Kashmir, cucina indiana a Torino

Kashmir e’ un ristorante semplice, dall’arredamento semplice e gestito da persone semplici.
Ha un dehor fuori con tavoli e sedie di plastica e due belle salette dentro, arredate con “gusto”…indiano….;)
Ad accogliervi ci sara’ una cameriera dalla nazionalita’ discutibile e il proprietario dal sorriso bianco e dai modi diretti.
Occupate il vostro tavolo e poi andate al bancone per decidere cosa volete mangiare.
Potete scegliere un piatto tipico, facilitandovi con il menu’ fotografico sulla parete dietro il bancone o la formula piatto grande con a scelta tutto cio’ che c’e’ in vetrinetta, piu 2 fritti (2 pietanze fritte che possono essere, verdure fritte, tortine fritte, etc). Un piatto normale costa sui 4 Euro e il piatto grande 7 Euro.
Nella vetrinetta troverete pietanze che variano da carne, riso o verdure, di tutti i colori e sapori.
Pollo al Curry, Agnello in salsa madras (piccante con spezie), qualche patata tandoori e il sabzi biryani (riso con verdure), pakora (le verdurine fritte in pastella di ceci), gli amati samosa (i fagottini ripieni di verdura), un curry di verdure, il classico daal (lenticchie speziate) e molto altro.
La birra costa 4 Euro ed e’ a scelta tra quella Indiana e la Moretti… Indiana grazie – senza nulla togliere a baffo!
Ordiniamo ognuna un piatto grande.
Io mi butto su Agnello in salsa Madras, Pollo al Curry, lenticchie daal, riso piccante e tortino di patate e piselli (volendo potevo ordinare di piu’ e soprattutto 1 pietanza fritta extra, ma mi bastava cosi).

Ci serovono un cestino di pane indiano, piu simile al pane carasau, da mangiare accompagnato dal trio di salse, piccante, yogurt menta, agrodolce.
Devo dire che la qualita’ e’ buona. Il pollo e’ annegato nella panna con il curry, ma comunque e’ saporito e tenero. L’agnello e’ molto buono, tutto e’ molto buono, visto anche il prezzo. Ci lasciano mangiare con calma e restiamo li a parlare per ore.
Decidiamo di alzarci solo quando, al sentire dei ragazzi litigare all’angolo e ai pezzi di vetro della bottiglia lanciata da uno di loro nella nostra direzione, pensiamo che sia davvero arrivata l’ora di andare a dormire.
Kashmir si trova in Via Saluzzo in San Salvario una delle poche vie in cui si sente forte, rispetto ad altre vie del quartiere, la presenza di stranieri. Detto cio’ non dico che sia pericolosa ma qualche litigata e urla si sentono sempre, spesso anche causa di troppo alcohol in corpo. La zona non e’ probabilmente tra le piu’ belle, ma la concentrazione di cibo etnico e originale, ci fa tornare sempre senza nessuna preoccupazione.
Spendiamo 38 euro in tre, prendendo un piatto grande + birra indiana + bottiglietta d’acqua a testa + 2 euro di pane/coperto…????….(a stare con lo zoppo…)!

Kashmir
Via Saluzzo 17
tel: 011.6691303

Buon appetito.
ZA!